ifia JAPAN 2025に出展します

2025年5月21日（水）～23日（金）東京ビッグサイトで行われるifia JAPAN 2025においしさの科学研究所®が、株式会社インテリジェントセンサーテクノロジーと共同出展します。

食品の「おいしさ」の構成要素を数値化する手法を用いて、官能検査・テクスチャー（食感）分析・味分析による多様な分析データを提供します。ブースではおいしさを数値化した活用事例を紹介しております。ぜひお立ち寄り下さい。

無料セミナーに登壇します

聴講無料の主催者企画セミナー「おいしさ探究セッション」に登壇します。会期最終日の5月23日(金)、ステージDのifiaセッション会場にて、おいしさの探求をテーマに各社の講演を聞くことができます。ぜひお越しください。

5月23日（金）　主催者企画セミナー「おいしさ探究セッション」
会場：ifiaセッション会場　聴講無料、事前申し込み不要※展示会来場登録が必要です。

• 11:45〜12:15 【基調講演】おいしさ評価の現在と未来
  一般社団法人おいしさの科学研究所®　理事長　山野　善正
• 13:00〜13:15 味の数値化が切り拓く食のイノベーション：味覚センサーのビジネス活用術と最新技術
  株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー

展示会概要

• 展示会名称
  ifia JAPAN 2025 第30回 国際食品素材／添加物展【主催：食品化学新聞社】
• 日程
  2025年5月21日（水）～23日（金）10:00～17:00（3日間）
• 会場
  東京ビッグサイト　南ホール／会議棟
• ブース
  南3ホール・おいしさの探求ゾーン

展示会について詳しくは、展示会HPをご覧ください。

共同出展社

株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
https://www.insent.co.jp/
味覚センサーのインテリジェントセンサーテクノロジーは、味のものさし作りで社会に貢献します。本展示会では、従来の味認識装置より、操作性向上・省スペース化を実現した味認識装置「TS-6000A」実機を展示いたします。味覚センサは人間の舌を模倣した世界で唯一のセンサーで、塩味・酸味・うま味・苦味・渋味・甘味だけでなく、コクやキレなど曖昧な感覚も数値化します。